Vegan ist kein Trend. Okay, haben jetzt auch wir verstanden und finden diese Ernährungsform ganz plausibel. Wir können uns nicht vorstellen, immer und überall tierfrei zu essen, sind dem Prinzip gegenüber aber durchaus aufgeschlossen. Daher legen wir vom Team Logish immer wieder tierfreie Tage ein und essen gelegentlich vegan. Dass vegan nicht nur Rohkost und geschmacksneutral […]
Noch vor wenigen Jahren galten Veganer als absolute Exoten. Von Gaststätten, Restaurants und Supermärkten wurde ihre Lebensweise nicht ernst genommen – doch mittlerweile hat sich das Bewusstsein für gesunde Ernährung durchgesetzt und es gibt außer Veganern noch ganz andere Lebensstile, die Teil unseres Alltags geworden sind. Trotzdem überwiegt der Anteil der „Alles-Essern“ in der...
Vegane Ernährung ist sprichwörtlich in aller Munde. Die Anzahl von Menschen, die sich für eine Ernährung ohne tierische Produkte entscheiden, steigt stetig. Moralische und ethische Gründe stehen dabei meist im Vordergrund, der Gesundheitsaspekt ist oftmals lediglich ein persönlicher Bonus. Zahlreiche Studien belegen mittlerweile den Zusammenhang von gesunder Ernährung und rein pflanzlicher...
Wenn es um das Thema “Vegan” geht, scheiden sich die Geister. Die einen halten es für einen absurden Trend, die anderen stehen mit voller Überzeugung hinter diesem Lebensprinzip. Keine Ernährungsweise wird in sozialen und nicht-sozialen Medien so heiß diskutiert wie diese. Was die Kritiker häufig vergessen: Der Körper benötigt keine bestimmten Nahrungsmittel, sondern bestimmte Nährstoffe....
Sommerzeit ist Beerenzeit! Jetzt haben Erdbeeren, Himbeeren und Co. Saison. Mit ihrem niedrigen Kohlenhydratgehalt und einer niedrigen glykämischen Last passen sie perfekt in den LOGIschen Speiseplan und lassen sich vielfältig variieren. Die kleinen Früchtchen haben aber noch weit mehr zu bieten: Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und eine Fülle an sekundären Pflanzenstoffen machen sie zu...