Bali wurde in den letzten Wochen zu meiner neuen Heimat. Fünf Wochen durfte ich diese schöne Insel genießen und kennenlernen. Nicht nur die Menschen, die Landschaft, die Sonne und das Meer haben mich beeindruckt. Auch die balinesische Küche war ein Träumchen. Als LOGI-Fan war hier allerdings Achtung geboten – Asien liebt Reis, Früchte und eigentlich […]
Der Ernährungstrend ‚Low Carb‘ hat inzwischen unzählige Anhänger, die sich nach dem Prinzip „weniger Kohlenhydrate, mehr gesunde Fette und hochwertiges Eiweiß“ ernähren. Die Hintergründe sind dabei ganz verschieden: Während die einen ein paar Kilo abnehmen möchten, wollen die anderen sich einfach gesünder ernähren und ihrem Körper etwas Gutes tun oder spezielle sportliche Ziele unterstützen....
Kuchen, Torten, Gummibärchen, Schokolade … Low Carb ist das alles nicht! Allein die Unmengen an Zucker, die in diesen Leckereien enthalten sind, würden als Kohlenhydrat-Portion für mehrere Tage am Stück reichen. Doch wer will schon ganz auf Süßes verzichten? Niemand, richtig! Deswegen hat sich die kohlenhydratarme Küche auch über Desserts Gedanken gemacht und leckere Abwandlungen […]
Immer mehr Menschen interessieren sich für eine gesunde Low Carb-Ernährung, denn die Reduktion von Kohlenhydraten ermöglicht es, auf gesunde Art und Weise an Gewicht zu verlieren, ohne dabei zu hungern. Doch gerade zu Beginn der Ernährungsumstellung fällt es vielen nicht immer leicht, auf das gewohnte Frühstück mit Müsli, üppig belegte Brötchen und die bewährte Stulle […]
Wer unter dem Begriff Fast Food ungesundes, fettes und vitalstoffarmes Essen bei einem der Burgerbrater oder Döner-Imbisse versteht, hat etwas verpasst. Heutzutage gibt es verschiedenstes Low Carb Fast Food, unzählige vegane Burger und viele andere gesunde Leckereien, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Je nachdem, welchem Ernährungskonzept ihr folgt, könnt ihr euch...
Pasta in a pot ist der neue Food-Trend? Ja, das ist er! Und nicht ohne Grund – ist halt lecker und besonders wichtig: Es geht schnell! Wir verraten euch, was One-Pot-Pasta so interessant macht, und spendieren euch natürlich gleich noch ein tolles Rezept dazu … aber natürlich ein LOGIsches!
Eine gesunde Lebensweise wird in unserer Gesellschaft immer wichtiger. Restaurants richten sich nach den Bedürfnissen von Vegetariern und Veganern aus, Raw Food erlebt einen nicht enden wollenden Trend und Low Carb ist fast jedem zumindest ein Begriff. Doch während der Schwangerschaft scheint sich dieses neue Bewusstsein für eine gesunde Lebensweise geradezu zu wandeln: Etliche Ärzte...
Die Saison für frischen Spargel ist kurz. Sie dauert noch bis zum 24. Juni. Da heißt es für Spargelfans frisch genießen, wann immer es geht. „Spargel wirkt harntreibend, appetitanregend und verdauungsfördernd. Es wird ihm auch eine antibakterielle Wirkung nachgesagt. Grüner Spargel ist kräftiger im Geschmack als weißer, weil er über der Erde wächst und so […]
Neuer Low-Carb-Ratgeber: Low-Carb vegetarisch von Wolfgang Link Mit 40 brandneuen fleisch- und fischlosen und zugleich kohlenhydratbewussten Rezepten widmet sich Küchenmeister, LOGI-Experte und Low-Carb-Fernsehkoch Wolfgang Link in seinen aktuellen Low-Carb-Ratgeber diesmal ganz der vegetarischen Küche. Er zeigt, wie Ihr mit einer Kombination der beiden Ernährungsweisen – Low-Carb/LOGI und...
Neuerscheinung in der Low-Carb-Ratgeberreihe: Low-Carb Suppen „Suppen und Eintöpfe haben aufgrund ihres hohen Wasseranteils eine niedrige Energiedichte, halten lange satt und liefern durch die frischen, unverarbeiteten Zutaten reichlich Nähr- und Vitalstoffe. Sie passen daher perfekt ins Low-Carb/LOGI-Konzept.“ Ein guter Grund, Suppen und Eintöpfe in der beliebten Low-Carb-Ratgeberreihe zum...